激辛注意！厚揚げの豆板醤炒めレシピ・作り方

Name: 激辛注意！厚揚げの豆板醤炒め
Yield: ２
Ingredients: 厚揚げ １/２枚; ★食べるラー油 （ラー油でも） 小さじ１; ★豆板醤 小さじ１/２; ★ナンプラー 小さじ１; ★みりん 小さじ２; 刻みネギ お好みで

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ピリ辛の厚揚げです。簡単でご飯にもお酒のおつまみにも！

材料（２人分）

厚揚げ: １/２枚

★食べるラー油　（ラー油でも）: 小さじ１

★豆板醤: 小さじ１/２

★ナンプラー: 小さじ１

★みりん: 小さじ２

刻みネギ: お好みで

作り方

1

厚揚げは半分にしてから１ｃｍ位の幅に切り、ラップをせずにレンジで１分加熱する。
★の材料を合わせておく。
2

小さいフライパンに★の材料を入れて火にかけ、厚揚げを入れて１～２分程炒める。最後に刻みネギを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでごまを振っても。甘辛がお好みの場合はさとうを一つまみ加えてください。

きっかけ

エスニック料理屋さんで食べた白身魚のおつまみが美味しかったので、厚揚げでアレンジしました。

公開日：2011/12/28

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。