デザートも一緒に作れる：ワンプレートディッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは頭としっぽを残して皮を剥き、背ワタを取って、塩コショウをして、キッチンペーパーなどで水けを取っておきます。
   しっぽの先を切り落とすのを忘れないように、油はね防止です。

2. 2

   鱈も同じように塩コショウをしてキッチンペーパーなどでくるんで水けを取っておきます。

3. 3

   卵と小麦粉と水を混ぜ、てんぷらの生地を作ります。フライを作るように、てんぷら生地→パン粉の順に付けていきます。鱈も同様に。

4. 4

   残ったてんぷら生地で、フワフワデザート。
   残った生地に砂糖（大匙１杯）、ベーキングパウダー小さじ半分）、塩（一つまみ)を加えてホットケーキのような生地を作ります。

5. 5

   １８０度に熱した油に最初に４を揚げていきます。ボールから直接入れると面白い形になります。はちみつをかけるとおいしいですよ★

6. 6

   ５の後でエビ、鱈を揚げていきます。両面きつね色になって、音も最初に比べて静かになったら出来上がりです。