蒟蒻ときくらげのキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *下ごしらえ
   
   蒟蒻は短冊に切って湯がいておく。
   
   きくらげは千切りにする。

2. 2

   フライパンか鍋を火にかけ薄く油を引いて蒟蒻を炒める。
   
   プリプリと音がしてきたら
   きくらげを加えてよく炒める。
   
   焦げそうになったら少々水を足す。

3. 3

   醤油を加えて炒る。
   味見をして足りなければ醤油を足す。
   
   胡麻をふって最後に2-3度あおってしっかり胡麻がまぶせたら出来上がり。