カマンベールチーズとトマトのマリネレシピ・作り方

Name: カマンベールチーズとトマトのマリネ
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: カマンベールチーズ １個; トマト 中１個; 玉ねぎ 小１個; ブロッコリー １/４房; ☆オリーブオイル ３０ｇ; ☆レモン汁 小さじ２; ☆酢 小さじ２; ☆ニンニク １片; ☆砂糖 小さじ２; ☆塩 小さじ１

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約30分
500円前後

らきおっち

ワインといったらチーズを連想し、チーズを使った料理でマリネを作ろうと思いました。これなら野菜も摂れますよ。

材料（２～４人分）

カマンベールチーズ: １個

トマト: 中１個

玉ねぎ: 小１個

ブロッコリー: １/４房

☆オリーブオイル: ３０ｇ

☆レモン汁: 小さじ２

☆酢: 小さじ２

☆ニンニク: １片

☆砂糖: 小さじ２

☆塩: 小さじ１

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作り方

1

玉葱はスライスし水にさらす。チーズは８等分に切る。トマトは２ｃｍ角切りに、ブロッコリーは茹でて小房に分けます。ニンニクはみじん切りにします。
2

☆印の材料でマリネ液を作り、先ず玉葱を入れ、液になじませます。
3

２の中にチーズ、トマト、ブロッコリーを入れ、さっと混ぜてお皿に盛りつけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉葱をマリネ液に数分なじませるとえぐみもなくなり、味がしみ込んでおいしいです。

きっかけ

冷蔵庫にカマンベールが眠っているのを思いだし、瞬間的にマリネが頭に浮かびました。

公開日：2011/11/06

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このレシピを作ったユーザ

らきおっち私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）