牡蠣とほうれん草のしめじのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ、ほうれん草、ベーコンをオリーブオイルで炒め、水分を飛ばします。
   ほうれん草はあらかじめ軽くゆでておきます。

2. 2

   卵を溶き生クリーム、牛乳を入れてよくかき混ぜます。
   滑らかにする場合には一度こすと良いです。

3. 3

   タルト生地（市販のもの）に冷ました1の具材を入れます。

4. 4

   牡蠣は別に軽く茹でてておきます。
   火を通しすぎると小さくなってしまいます。

5. 5

   3に牡蠣を並べ、2で作った生地を流しいれます。

6. 6

   180℃で20分、170℃で30分焼きます。
   竹串などをさして中まで焼きあがっているか確認してください。