作り方
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- 1
- ボールに卵を割り入れる。牛乳を加え、塩コショウもお好みで少々振り入れる。全てをよく混ぜ合わせる。
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- 2
- フライパンを熱し、薄くスライスしたウィンナーを入れて炒める。
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- 3
- ウィンナーに焼き色が付いてきたら、(1)で作っておいた卵液を入れて、フライ返しで混ぜ合わせながらスクランブルエッグを作る。
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- 4
- お好みで、ケチャップを添えます。
おいしくなるコツ
ウィンナーから油が出てくるので、ウィンナーを炒めるときは、サラダ油を入れる必要はないです。卵がウィンナーの油を吸ってふっくらとして、美味しくなります。
きっかけ
朝食に作りました。