こんにゃくピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは、あくぬきが必要なものはあらかじめ軽く茹でておき（不要って書いてあるやつはそのまま）、食べやすい大きさに手でちぎっておく

2. 2

   フライパンにごま油と種をとったとうがらしをいれ弱火で1分くらい熱し、辛味を出す

3. 3

   とうがらしを取り出して、こんにゃくを炒める

4. 4

   表面が白っぽくなったら、だし汁・しょうゆ・砂糖・酒を入れて中～強火で汁気がなくなるまで煮詰める

5. 5

   汁気がなくなったら、火からおろして、すりごまを混ぜて出来上がり