たまごパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1次発酵終了後までHBにお任せします。ガス抜きの後6等分にし15分ベンチタイムです。

2. 2

   その間にゆで卵をボールでほぐしマヨネーズを混ぜておきます。

3. 3

   ベンチタイム終了後、成型します。１２，３センチほどに伸ばしたら写真のように切り込みを入れます。

4. 4

   切込みを反対側に折り

5. 5

   また、反対側に折ります。

6. 6

   中心にたまごをのせて35度で25分2時発酵します。

7. 7

   つや出しに溶き卵か牛乳を塗ります。180度に予熱したオーブンで12分焼けば出来上がりです☆パセリは焼く前でも焼けた後でもどちらでもいいです。