チキンのさっぱりグリル　レモン山椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のもも肉は脂部分を取り除き、包丁の先で皮の部分を全体につついておく。塩こしょうをたっぷりすり込む。

2. 2

   レモンはまず皮を摩り下ろし、半分にカットしてからレモン汁を絞る。オリーブオイルと合わせ、さっきの鶏肉を漬け込む。

3. 3

   ２００度のオーブンで３５～４０分焼く。その間に付け込んだ汁が半分の量になるまで煮つめ、生姜の摩り下ろしを加えておく。

4. 4

   焼きあがった鶏肉に生姜の摩り下ろし入りのソースをかけ、粉山椒を振る。