「かぶ」と きのこの熱々♡煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆玉ねぎ・かぶ①をみじん切りにし
   先のサラダ油を敷いたフライパンでサッと炒め合わせる♪

2. 2

   ◆小さく裂き分けた食パンを器に入れ〜擦り下ろしたかぶ②・牛乳を加え馴染ませておく♪

3. 3

   ◆ボールに合い挽き肉・手順1〉手順2〉・卵・塩胡椒を加える♪
   
   ◆手で揉むようにして〜よく混ぜ合わせる♪

4. 4

   ◆肉ダネを3 等分する♪
   
   ◆それぞれ空気を抜くように手の平の上で交互にパンパンを繰り返し〜形を整える♪

5. 5

   ◆フライパンに〜後のサラダ油を敷きフライ返しで移し乗せる♪
   
   ◆それぞれの真ん中あたりを少し凹ませておく♪
   
   ◆片面が焼けたら
   ひっくり返し〜両面を焼く♪

6. 6

   ◆焼いている間に
   ◉印の材料を合わせ〜よく混ぜ合わせてね♪

7. 7

   ◆両面が焼けたら
   手順 6〉・ほぐしめじを加え蓋をして煮る♪

8. 8

   ◆煮えてきたら〜
   スプーンでソースをすくいながら〜それぞれのハンバーグにかける♪
   
   ◆ソースがほどよく煮詰まるまで〜数回繰り返してね♪

9. 9

   ◆煮込んでいる間に…
   
   かぶ③を葉付き3 cm程にカットしキレイに洗う♪
   
   食べやすいように櫛形に6 等分する♪
   
   ◆ラップをして
   レンジ加熱・600W・1 分半♪

10. 10

    ◆仕上げに〜3 つに切り分けたバターを　それぞれのハンバーグの上に乗せる♪
    
    ◆蓋をして1 分ほど煮たら〜火を止め蒸らす♪

11. 11

    ◆それぞれの器にハンバーグを盛り付け〜きのこ&ソースをかける♪
    
    ◆手順9〉の葉付きかぶを半量ずつ盛り付ける♪
    
    ◆かぶの小さな葉も3 枚ずつ添えたら
    
    完成〜(*^^*)☆♬