「かぼちゃ」✦厚揚げとえのき✦かいわれ大根の味噌汁レシピ・作り方

Name: 「かぼちゃ」✦厚揚げとえのき✦かいわれ大根の味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 片手に半分ほどのかたまり; 厚揚げ ミニ・ 1 個; きざみえのき（冷凍保存） ひとつかみ♪; 水 2 カップ; ★かつおだしの素（顆粒） 小さじ 1 / 2 ほど; ★料理酒 小さじ 1; ★みりん 小さじ 1; 麹味噌（味噌ならOK） 小さじ 1; 昆布しょうゆ 小さじ 1; かいわれ大根 ひとつまみ ✕ 2

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約10分
100円以下

こってぃさん♡

厚揚げとえのきから〜煮汁に美味しい旨味☆が！
かぼちゃの甘み♡にかいわれ大根のピリ辛がマッチ♪

具沢山の美味しい♡お味噌汁です(^^♪

材料（2人分）

かぼちゃ: 片手に半分ほどのかたまり

厚揚げ: ミニ・ 1 個

きざみえのき（冷凍保存）: ひとつかみ♪

水: 2 カップ

★かつおだしの素（顆粒）: 小さじ 1 / 2 ほど

★料理酒: 小さじ 1

★みりん: 小さじ 1

麹味噌（味噌ならOK）: 小さじ 1

昆布しょうゆ: 小さじ 1

かいわれ大根: ひとつまみ ✕ 2

作り方

1

◆厚揚げはキッチンタオルペーパーで余分な油分を押さえ取り〜食べやすいように切り分ける♪

◆かぼちゃは種とワタを取り除き〜食べやすいように切り分ける♪
2

◆鍋に分量の水・★印の材料と厚揚げ・えのきを加え火にかける♪

◆煮えてきたらかぼちゃを加え〜ひと煮立ち♪

◆かぼちゃが煮えたら〜味噌を溶かし火を止め〜しょうゆで味を整えてね♪
3

◆それぞれのお椀に半量ずつ盛り付ける♪

◆サッと洗った〜かいわれ大根を添えたら

完成〜(*^^*)/☆♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◆厚揚げ・えのきを水から煮て〜旨味☆を煮汁に移しましょう♪ ◆かぼちゃは煮すぎないでね♪ ◆かいわれ大根をの色合いとピリ辛で〜お味噌汁を更に美味しく！

きっかけ

かぼちゃを使った美味しい♡お味噌汁を工夫してみました♪

公開日：2023/09/21

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こってぃさん♡ ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし　家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬ 楽天レシピ♪で〜毎日楽しく　　　　　　 Let's Cooking♥(´∀｀*)♬ 皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡ つくレポ☆一期一会✿ 　　　HAPPY(*^^*)♡＆THANKS♡