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鶏皮と行者にんにくの甘辛炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ピスケくん
鶏皮と行者にんにくでネギ間のような味わいになりました。
材料(1人分)
鶏皮
50g
行者にんにく
50g
醤油
小さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
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作り方
1
鶏皮を茹でて、灰汁と余分な油を取り除く。
2
行者にんにくを茹で、3cm幅に切る。
3
フライパンに鶏皮と行者にんにく、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて水分が少なくなるまで炒めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油をひかずに炒めると油っこくないなりにくいです。
きっかけ
ネギの代わりに行者にんにくを試してみました。
公開日:2022/04/24
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ピスケくん
工程の多い料理が苦手で、簡単な料理で日々乗り切っております。
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