昔ながらの固めのカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【カラメル】
   鍋に水・砂糖を入れ火にかける。
   泡が出て色がついてきたら火を止め、軽く揺する。
   飴色になったら完成

   

2. 2 カラメル液を器に注いでおく

   

3. 3 【プリン液】
   ボウルに★の材料を加え混ぜる

   

4. 4 鍋に牛乳を入れ温める
   
   ※沸騰させないように注意して下さい

   

5. 5 (手順3)に(手順4)を加え混ぜる

   

6. 6 (手順5)を2、3回こし器で濾し、(手順2)の器に優しく注ぐ

   

7. 7 アルミホイルで蓋をし、150度に余熱したオーブンで、湯煎をしながら30-40分焼く

   

8. 8 荒熱を取り冷蔵庫で冷やし、完成！