かやくご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗ってザルに上げておく。

2. 2

   人参は千切り
   しめじは小房に分ける。

3. 3

   油揚げはザルに並べ、熱湯をかけたあと、短冊に刻。(油抜き)

4. 4

   炊飯器に1.2.3を入れ、調味料、だし汁を加えて炊く。

5. 5

   みつ葉をさっと湯通しし、水に落とし、3cm幅に切る。(茹でる際に塩を少し加えるとより鮮やかになります)

6. 6

   4の蒸らしが終わったら、軽くかき混ぜ、茶碗に盛り、5のみつ葉をのせる。