枝豆コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、茹でます。茹で上がったら、水気を切ってボウルに入れ、ポテトマッシャーで潰します。

2. 2

   冷凍枝豆は流水で解凍して殻をとり、粗めに刻みます。ベーコンも粗めに刻みます。

3. 3

   1に2、バターを加えて、混ぜます。さらに、コンソメ顆粒と塩コショウで味をつけ、お好みの形に成形します。

4. 4

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に付けて、170度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げます。

5. 5

   しっかり油を切って、完成です。