干したスライス安納芋揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋は洗ってスライサーでスライスして、陽が出てる時間9時〜4時頃まで天日干しします。

2. 2

   スライス安納芋はカラっから、若干湿り気がある状態で、フライパンでオリーブオイルを180度のところに入れ、菜箸で炒めるような感じで火を通します。すぐに火が通りますので焦げ注意です。

3. 3

   油をきって盛り付けます。