人参の葉の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の葉を、たっぷりのお湯(塩一つまみ入れるときれいな色になります) で、柔らかくなるまで3分ほど茹でる。
   さっと水で冷やし、細かく切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、①を炒める。

3. 3

   鰹節を入れ、卵を溶いて回しかける。

4. 4

   軽く炒めて、最後にしょうゆを回しかけて混ぜたら完成。