さっくりアーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温でやわらかく戻したバターを、ホイッパーで練り混ぜクリーム状にします。グラニュー糖を加えてさらによく混ぜます
2. 2 卵黄をしっかりと混ぜ合わせ、バニラエッセンスも加えて混ぜます。
3. 3 薄力粉をふるいにかけて加え、ヘラでさっくりと混ぜます。
4. 4 ローストアーモンドを粗めのみじん切りにし、ボウルに加えて混ぜます。
5. 5 生地を手でひとつにまとめます。広げたラップの上にのせ15cmの棒状にします。
6. 6 ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。オーブンを180℃に予熱し始めます。
7. 7 天板にクッキングシートをしきます。生地を1cm幅に切り、天板に並べます。180℃のオーブンで12～15分焼けば完成です。