ひまわり油のマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、卵黄・レモン果汁・塩を入れ、よく混ぜます。

2. 2

   1に、ひまわり油を数回に分けて、少しずつ乳化させていきます。
   もったりとマヨネーズ色になるまで、よく混ぜます。

3. 3

   2にマスタードを加えて混ぜたら、完成です。

4. 4

   冷蔵庫保管で2日ほどでお召し上がりください。