ひまわり油のマヨネーズ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 卵黄 1個
- ひまわり油 90cc
- レモン果汁 大さじ１/２
- 塩 小さじ1/2
- マスタード 大さじ1/2
作り方
-
1
ボウルに、卵黄・レモン果汁・塩を入れ、よく混ぜます。
-
2
1に、ひまわり油を数回に分けて、少しずつ乳化させていきます。
もったりとマヨネーズ色になるまで、よく混ぜます。
-
3
2にマスタードを加えて混ぜたら、完成です。
-
4
冷蔵庫保管で2日ほどでお召し上がりください。
関連情報
- カテゴリ
- マヨネーズ
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世界の厳選オーガニック食材を販売する世界のマルシェの公式レシピです！アマニオイルやレモン果汁などを使った糖質オフ料理をいろいろとご紹介していきます！感想いただけるとうれしいです♪
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