ノンオイル!炒めなしでミネストローネ レシピ・作り方

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盛り付け苦手。
炒めず簡単に、そして野菜の水分を生かしたミネストローネです!
みんながつくった数 1

材料(4〜5人分)

✳キャベツ
1/2玉
✳人参
2本
✳玉ねぎ
1個
✳しめじ
1株
✳セロリ
1本
✳ウインナー
6本
250ml
コンソメ
2個
トマト缶
1個
少々

作り方

  1. 1
    大きめの鍋に、✳︎の具材を全て細かく切って入れ、水も入れる。
  2. 2
    蓋をして具材が柔らかくなるまで煮る。最初は強めの中火で、沸騰したら弱火にする。
  3. 3
    トマト缶を入れる
  4. 4
    蓋をしないで煮て、またフツフツとしてきたら、コンソメ、塩を入れて味を整える。
  5. 5
    弱火で2分ほど煮たら完成!

おいしくなるコツ

水煮の豆や、戻した切り干し大根などを入れても美味しいです!

きっかけ

デトックスのためのミネストローネに、油を使いたくなくて最初から水を入れて煮込みました!

公開日:2018/03/29

関連情報

カテゴリ
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2018/06/14 23:24
ウインナーのかわりにベーコンで♪炒めるより野菜の甘みたっぷりで美味しかったです(*^▽^*)
みつはしちまき

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