煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパン粉と牛乳を入れ、パン粉をふやかしておく。
   玉ねぎ1個をみじん切りにする。

2. 2

   ふやかしたパン粉に玉ねぎとひき肉、塩コショウを加えてこねる。

3. 3

   肉だねを4等分して、小判型に成型する。

4. 4

   フライパンに成型したハンバーグを並べて蓋をし、弱火で焼く。
   (油は不要ですが、焦げ付きやすいフライパンの場合は油を敷いてください。)

5. 5

   残りの玉ねぎを薄切りにする。
   しめじは石突を取り、ばらばらにする。

6. 6

   ハンバーグに焦げ目がついてきたらひっくり返し、端に寄せる。
   空いたスペースに玉ねぎの薄切りとしめじを入れ、再び蓋をして焼く。

7. 7

   野菜に火が通り始めたら、トマト缶、コンソメキューブ、キャラメル、ガーリックパウダー、ソース、クレイジーソルト、ブラックペッパー、ケチャップを入れて蓋をして煮込む。

8. 8

   水溶き小麦粉を加えてソースにとろみをつけたら完成!