水煮大豆で甘納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮大豆を、ザルに入れて水で洗いし水気を切っておく。

2. 2

   鍋に大豆・砂糖・水を入れて、落し蓋をして水気がなくなるまで、とろ火～弱火で20～30分煮る。
   ※水は大豆がつかる程度でいいので、調節してください。

3. 3

   お皿にキッチンペーパーを敷き、大豆を並べて水気を軽く拭く。
   再度、お皿に大豆を並べる。

4. 4

   ラップをせずにレンジ500ｗ30秒で大豆を乾かす。
   一度レンジから取り出し、混ぜてから再びレンジで乾かす。
   レンジ→混ぜるを5～6回繰り返す。(焦げないように気を付けてください)

5. 5

   荒熱を取り、グラニュー糖やきな粉をまぶして完成。
   なにもつけなくてもおいしいです♪