スコップ肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉じゃがに入っている、糸こんにゃくは1cm、肉・玉ねぎも1cm角にハサミで切る。
   じゃがいもは、洗って皮つきのままラップにくるみ、レンジで500ｗ2分温めてから、皮をむく。

2. 2

   切った具材を鍋に戻し、汁がなくなるまで煮ながら、じゃがいも・人参をフォークで潰す。
   汁がなくなった頃に、レンジで温めたじゃがいもを加え、1cm程の大きさが残るように潰す。

3. 3

   パン粉とサラダ油を混ぜる。
   耐熱皿に②を入れ、パン粉を上に敷く。

4. 4

   オーブンまたは、トースターで焼き色が付くまで焼いて完成。

5. 5

   ☆アレンジ☆
   チーズとのせたり、混ぜ込んだりしてもおいしいですよ♪