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スコップ肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 残った肉じゃが

    お玉2杯分

  • じゃがいも

    1個

  • パン粉

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スコップ肉じゃがコロッケ
  • 300円前後

残った肉じゃがを、丸めずコロッケにしました♪
家族で、スプーンでわいわいすくって食べれます
(´▽`*)

作り方

  • 1

    肉じゃがに入っている、糸こんにゃくは1cm、肉・玉ねぎも1cm角にハサミで切る。
    じゃがいもは、洗って皮つきのままラップにくるみ、レンジで500w2分温めてから、皮をむく。

  • 2

    切った具材を鍋に戻し、汁がなくなるまで煮ながら、じゃがいも・人参をフォークで潰す。
    汁がなくなった頃に、レンジで温めたじゃがいもを加え、1cm程の大きさが残るように潰す。

  • 3

    パン粉とサラダ油を混ぜる。
    耐熱皿に②を入れ、パン粉を上に敷く。

  • 4

    オーブンまたは、トースターで焼き色が付くまで焼いて完成。

  • 5

    ☆アレンジ☆
    チーズとのせたり、混ぜ込んだりしてもおいしいですよ♪

きっかけ

肉じゃがが残っていたので、スーパ―に売っているような肉じゃがコロッケが食べたくなり作りました。
でも、丸めたり揚げたりするのが、大変なので簡単で楽しく食べられる方法を考えました♪

おいしくなるコツ

丸めるわけではないので、少しくらい汁があっても大丈夫ですが、なるべく汁は飛ばしてください。
パン粉と油は、パン粉が全体的に少ししっとりした感じになればOKです。
器によってパン粉の量は調節してください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
料理:
人気メニュー > 肉じゃが
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1690008364

公開日:2017.02.13

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関連情報

料理名
スコップ肉じゃがコロッケ
料理用途
普段の料理

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