夕食に☆コロッケinモントレージャック レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったアメリカ産チーズ(モントレージャック)です。

   

2. 2 アメリカ産チーズ(モントレージャック)を10gづつ6個に切り分けます。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りします。

   

4. 4 フライパンにバター、玉ねぎ、合い挽き肉を入れ塩、胡椒、砂糖、ナツメグを加え炒めます。

   

5. 5 合い挽き肉、玉ねぎともに火が入ったら火を止めます。

   

6. 6 じゃがいもを小さめの乱切りにします。

   

7. 7 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ耐熱温度140℃のラップをふんわりかけレンジで600w7分過熱します。

   

8. 8 マッシャーでじゃがいもをつぶします。

   

9. 9 8に5を入れ混ぜ合わせます。
   (コロッケのたね)

   

10. 10 9のコロッケのたねを6等分に分けます。

    

11. 11 コロッケ種の真ん中にくぼみをつけ2のアメリカ産チーズ(モントレージャック)を置き形成します。
    6個とも全部同じようにします。

    

12. 12 形成後のコロッケに薄力粉をまぶします。

    

13. 13 卵は溶き卵にし12をくぐらせます。

    

14. 14 生パン粉をつけます。

    

15. 15 180℃で2分ひっくり返し2分揚げます。

    

16. 16 油を切ります。