昔懐かしい　切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに入れてかぶるくらいの水を入れて、泡がしっかり出るまでもみ洗いし、水気をきってからひたひたの水に20分ほどつけてもどします。

2. 2

   1の水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を拭き取って短冊状に切ります。さつま揚げも短冊状に切ります。にんじんは皮を剥かずに細切りにします。

4. 4

   鍋にすべての材料を入れて火にかけます。一度ざっくりと全体を混ぜ、落とし蓋をします。

5. 5

   弱火で10分煮たら完成です！