じゃがいもを使ってモチモチちぢみ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥いで洗います
   
   ベーコンは細切りにします。
   
   ニラは3cmくらいにざく切りにします

   

2. 2 2個は粗みじん切りにして、ボウルに入れます。

   

3. 3 後の2個はすりおろして、【手順2】のジャガイモのボウルに加え、（★）と一緒に混ぜ合わせます

   

4. 4 フライパンにごま油を熱し、【手順3】のじゃがいもを全体に丸く入れます。
   
   ベーコン→ニラを入れて、蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにします。

   

5. 5 大きなお皿に、フライパンから全量を取り出します。
   
   再び、フライパンにごま油を入れ、容器で溶き卵を作って、卵を流し入れます。

   

6. 6 卵の面が上になるようにお皿に盛り、十字に切ってケチャップをかけたら出来上がり♪
   
   ※お好みでポン酢をつけながら食べても美味しいです。