ひなまつりに「スパム寿司」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢・砂糖・塩をよく混ぜ、合わせ酢を作ります

2. 2

   お米を炊いて、ボウルにご飯をうつします
   
   合わせ酢を何回かに分けてご飯全体ににかけ
   しゃもじできるように混ぜ手早く粗熱をとります

3. 3

   梅の型をつかってスパムをくりぬき、5㎜程度の厚さにカットします
   
   フライパンで両面を軽く焼き、粗熱をとります

4. 4

   卵をとき、ざるでこした後、白だしで味付けします
   
   薄焼き卵を作り、2㎝程度の幅にカットします

5. 5

   大さじ２程度の酢飯をラップに包み、軽く丸い形に整えます
   
   酢飯の形が整ったらスパムをのせ、卵を巻いて、ラップに包み
   強めに握りながら形を整えます

6. 6

   ラップを外し、お皿に盛りつけて出来上がり♪