はまちの煮付 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に醤油、酒、薄切りにした生姜、砂糖、水100ccを入れ沸騰させる

2. 2

   ①にはまちを重ならないように入れ、蓋をして中火で10分位煮る

3. 3

   常にはまちが煮汁に浸かっているように気を付ける
   調味液が少なくなった時は酒又は水を追加する

4. 4

   サッと火を強くして止める