ピリ辛オクラダレレシピ・作り方

Name: ピリ辛オクラダレ
Yield: 2
Ingredients: オクラ 3本; 塩（オクラの下処理用） 小さじ１; 小ネギ 1本; 柚子胡椒 小さじ１/２; 白だし 小さじ１

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Little Happy

お肉や魚に合う、オクラのピリ辛ダレです♪

材料（2人分）

オクラ: 3本

塩（オクラの下処理用）: 小さじ１

小ネギ: 1本

柚子胡椒: 小さじ１/２

白だし: 小さじ１

作り方

1

オクラをまな板の上で塩ずりします（塩小さじ１程度）
塩をつけたまま
熱湯で1分ほど茹でます
冷水で冷やし、粗熱をとります
2

オクラは半分にカットしてから薄切りにし、ネギは粗みじん切りにします

オクラ・ネギ・柚子胡椒・白だしをよく混ぜたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏場には毎日食べたいオクラ！いろいろな食べ方を考えてみました

公開日：2014/06/14

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このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)