イカの大根おろし詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは胴体と足とにわけましょう。スーパーで買う際にさばいてもらえばいいと思います

2. 2

   沸騰したお湯にお酒をいれてください。その後イカの胴体を入れて下さい。
   ほんのり色がつけば取り出して氷水に入れて下さい

3. 3

   一口サイズになるように胴体に切れ目を入れます。切れ目を入れるだけですよ

4. 4

   大根を大根おろしにしてイカの胴体につめていきます。ギュウギュウに詰めましょう。
   大根おろしは水分が多いので積める前に軽く絞りましょう

5. 5

   詰め終われば、完全に一口サイズに切ります

6. 6

   仕上げにネギとマヨネーズをたっぷりかければ完成です