材料(2人分)
- 【ロイタイ】イエローカレースープ
- 1パック
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃが芋
- 小2個
- なす
- 1本
- しめじ
- 1/2袋
作り方
-
- 1
- 鶏肉とじゃが芋は一口大に切る。玉ねぎはスライス、しめじはいしづきを取って小房に分ける。茄子は1cm幅くらいに切る。
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- 2
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- 鍋にカレースープの素と1の食材を入れて火が通るまで煮込む。
-
- 3
-
- こちらのRoi Thaiのイエローカレーを使用しています。ココナッツミルクの風味が良く、日本人好みの味です。
おいしくなるコツ
筍があれば入れると美味しいです。
きっかけ
タイカレーが好きなので素を使って簡単に作ってみました。
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