手羽中が一番食べやすくて、味の浸み具合もちょうど良いけど、手羽元でも手羽先でも、もも肉でも良いです♪ 漬け込んでも良いけど、時間を置きすぎると硬くなってしまうので注意。 お好みで、コショウをプラスしても◎
先輩に教えてもらったレシピを自分好みの調合で☆ 元々は、マーマレードと同量の醤油の調味料2つのみのレシピです。 後日もう一度先輩に確認したら、同じく酒・しょうが・ニンニクをプラスして作ってました(笑)
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簡単なのに美味しくて見栄えがする一品に!!