菜の花のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は塩ゆでして湯切りしておく
   油揚げは短冊切りにする
   白菜は食べ易い大きさに切る

2. 2

   鍋に水300ccを入れ、鰹だし、油揚げを入れて火にかける
   白菜、カットワカメを入れ沸騰させる

3. 3

   沸騰したら味噌を溶き入れ再沸騰させる

4. 4

   お椀にお味噌汁を注ぎ菜の花を浮かべる