おいしくヘルシーに♪にんじんパンケーキ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ボウルで卵をとき、牛乳とホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜる。
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- 2
- すりおろしたにんじんとはちみつを①に入れて混ぜる。
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- 3
- 熱したフライパンにお玉1杯分(1/3になるぐらい)を流し入れる。火は弱火~中火くらいです。
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- 4
- 表面がふつふつと穴があいてきたら、裏返して2~3分ほど焼いて出来上がり。他2枚も同様にする。
おいしくなるコツ
生地を焼く時、にんじんが入るせいか火が強いと火が通るまでに表面が焦げてしまいます。我が家は中火でそうだったので、少し弱めの中火で焼きました。
きっかけ
美味しいにんじんを手に入れた。