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ブロッコリーのステーキ マスタードしょう油ソース レシピ・作り方

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asacoshirasaka
ブロッコリーを大きめに切ってステーキにしました!(あさこ食堂のレシピより)

材料(2人分)

ブロッコリー
1株
オリーブオイル
大さじ2
にんにくの薄切り
1片分
*粒マスタード
大さじ1
*白ごま
大さじ1
*しょう油
大さじ1
*牛乳
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは縦に4等分に切ります。*の材料(マスタードソース)を合わせておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りがたったらブロッコリーを入れます。
  3. 3
    フタをし途中2、3回ひっくり返しながら、ブロッコリー全体にこんがり焼き色がつくまで12分ほど蒸し焼きにします。
  4. 4
    2に*マスタードソースをかけてひと混ぜしたら、器に盛り、出来上がり!

おいしくなるコツ

ブロッコリーにしっかり焦げ目をつけるのがポイントです!

きっかけ

ブロッコリーをいつもとちがった食べ方で食べたくて考えました!

公開日:2012/12/19

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー ステーキ あさこ食堂 野菜
料理名
ブロッコリーのステーキ

このレシピを作ったユーザ

asacoshirasaka あさこ食堂では、おいしそうだけではなくてなんだか「しあわせ」になれるようなごはんがわたしの理想のごはん。そんなおうちごはんのレシピを紹介していきます! http://asacokitchen.com/

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