具沢山グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房に分け、大きいものは半分に切る。
   残りの野菜、ベーコンは1センチ角に切る。

2. 2

   フライパンにバターをいれ、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒めたらじゃがいも、ベーコン、しめじ、キャベツの順にいれ、全体がしんなりするまで炒め、コンソメ、塩こしょうをする。

3. 3

   弱火にして小麦粉をいれ、、具材に絡まる様によく混ぜ合わせたら、少しずつ牛乳を加える。
   ダマにならない様にヘラで混ぜながら加えて下さい。

4. 4

   とろみがついたら粉チーズを加え、塩こしょうで味を整え、耐熱皿に盛り付ける。

5. 5

   輪切りにしたゆで卵、チーズ、パン粉をトッピングし、200℃に熱したオーブンで２０分位焼く。