紙コップ抹茶米粉シフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白、卵黄に分ける。卵白のボウルに砂糖Aを加えて固めのメレンゲを作る。

2. 2

   卵黄に砂糖Bを加えて混ぜたら、菜種油と豆乳を加えて混ぜる。米粉と抹茶を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

3. 3

   ２に１の1/3のメレンゲを加えてしっかり泡だて器で混ぜる。

4. 4

   残りのメレンゲを加え、ゴムベラで切るように混ぜたら、紙コップの7分目くらいまで生地を入れる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで20-25分焼く。焼きあがったら、網に逆さにして冷まして出来上がり。