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コーヒーシフォンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料ø17cm人分

  • ☆卵黄

    3個分

  • ☆砂糖

    30g

  • ☆サラダオイル

    30g

  • ☆インスタントコーヒー

    大さじ2

  • ☆水

    45g

  • 薄力粉

    75g

  • ★卵白

    4個分

  • ★砂糖

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーヒーシフォンケーキ
  • 100円以下

コーヒー味のふんわりシフォンケーキです。

作り方

  • 1

    インスタントコーヒーを水で溶きます。

  • 2

    卵黄と☆の砂糖を白っぽくなるまで撹拌し、サラダオイル、手順1を少しずつ加えます。

  • 3

    手順2にふるった薄力粉を混ぜ合わせます。

  • 4

    卵白を泡立てて★の砂糖を加え、つのが立つ程度の固さのメレンゲにします。

  • 5

    手順3に手順4の1/3量を加えてしっかり混ぜてから、残りのメレンゲを加えて混ぜます。

  • 6

    手順5を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

  • 7

    型を逆さにして冷まし、完全に冷めたらシフォンナイフ等を差し込んで、型から取り出します。

きっかけ

コーヒー味のシフォンケーキを作ってみました。

おいしくなるコツ

インスタントコーヒーが水で溶けづらい場合は、電子レンジで20秒ほど加熱して溶かします。

レシピID: 1530006916

公開日:2017.03.31

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最近スタンプしたユーザー

  • hitomixxx0329
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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.05.24

    とってもおいしかったです、ごちそうさまでした☆

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.07.03

    型からきれいに外すのが難しかったです(^▽^;)
    コツとか有りますか?(´・ω・`)

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.05.13

    とってもおいしくできました◎

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2018.01.21

    チョココーティングしてみました。
    冷めてもふんわり美味しかった(o^~^o)
    コーヒーの良い香りがたまりませんでした

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

liqueur
liqueur 2018.01.23 14:47

コメントありがとうございます。

ココアケア
ココアケア 2018.01.23 14:00

お菓子教室の復習に。参考になりました。

関連情報

料理名
コーヒーシフォンケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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