ジャガイモで作る☆　モチモチにら饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき　小さめに切って　レンジスチーマー等で　600ｗのレンジで約4～5分柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   （1）のジャガイモを潰して　小麦粉と片栗粉をよく混ぜて　まとめて軽くラップをして　600ｗのレンジで3分加熱して　粗熱が取れ温かいうちにこねて　16等分して丸めておく。

3. 3

   中に入れるタネも16等分して、平らに延ばした（2）のジャガイモもちで包むみおもちの形にする。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を引いて　中火にかけ　片面に焼き色がついたら裏返して水を大さじ2～3ほど入れて蓋をして蒸し焼きにし水分が無くなったら蓋を取り裏面に焼き色がついたら完成。

5. 5

   つけだれの材料を混ぜたものにつけて食べて下さい。