ごまプリン レシピ・作り方

ごまプリン
  • 1時間以上
  • 500円前後
メグちゃん7538
メグちゃん7538
ごまの風味のきいたプリンです♪

材料(4個人分)

  • 練りゴマ 大2
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 100cc
  • ★粉ゼラチン 5g
  • ★水 大2
  • 砂糖 大2
  • 市販のゆであずき 適宜

作り方

  1. 1 ゼラチンは水でとかし、20秒チンする
  2. 2 練りゴマとに牛乳を最初は少しづつ入れて合わせていき、砂糖を混ぜ合わせ、弱火にかけ温める(お鍋の周りがふつふつするぐらい)
  3. 3 ②に火を止めてから生クリームと①のゼラチンをいれる
  4. 4 ③を冷やしなまぜ、とろりとしてきたら型に入れて冷蔵庫へ
  5. 5 市販のゆであずきをのせていただく

きっかけ

練りゴマが残っていたので作ったプリン

おいしくなるコツ

牛乳は沸騰させないように 砂糖を入れなくても小豆をのせれば充分な甘さですので、お好みで

  • レシピID:1690002152
  • 公開日:2011/10/14
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その他のお菓子
料理名
ごまプリン
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