フライパンでプレーン肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはかなり細かいみじん切りにして
   
   ひき肉、卵、片栗粉と
   すりおろした生姜、にんにくのしぼり汁と共によくこねる。

2. 2

   塩こしょうもしっかりと混ぜ込み味をつけ
   
   全体に白っぽくなったら
   最低１時間程度寝かす。

3. 3

   それを手で小さくまるめる

4. 4

   よく熱したフライパンに並べて
   
   お箸等で転がしながら表面を焼いていく。
   
   フライパンなりに形はいびつになりますがそれもご愛嬌・・。

5. 5

   表面が焼けて形付いたら
   ミートボールが少し浸かる程度の水を入れて
   蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   水分がなくなって
   蒸しあがったら
   
   次はサラダオイルを
   ミートボールが少し浸かる程度に入れて
   揚げる様にもう一度焼く。

7. 7

   素ミートボールのできあがり。

8. 8

   カレーに入れたりドリアに入れたりお好みで。
   
   下の写真のように
   そのまま食べる場合は、フライパンでソースと絡めて焼いてください。