フォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを160度に予熱しておく。

2. 2

   チョコレートを細かく砕き、バターを加えて湯せんにかけ溶かす。溶けたら湯せんから外しておく。

3. 3

   卵、卵黄、砂糖をボウルに入れ、もったりするまで電動ミキサーで混ぜる。

4. 4

   型(直径7.5cmくらい)に分量外のバターをサッと塗り、ココアパウダーを万遍なくまぶす。

5. 5

   ２のチョコレートを3にかき混ぜながら加える。

6. 6

   振るった薄力粉をいれ、ゴムべらでサックリ混ぜる。

7. 7

   型に入れ、オーブンで15分焼く。

8. 8

   型から外し、お皿に出したら出来上がり。