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麺つゆで作る簡単☆山形のだし レシピ・作り方

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メグちゃん7538
夏にさっぱり、沢山頂けます♪
山形の郷土料理すごいです！！
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

なす
１本
きゅうり
１本
みょうが
３個
大葉
５枚
麺つゆ（ストレート）
１００ｃｃ
昆布
５ｘ５ｃｍ
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作り方

  1. 1
    なす・きゅうり・みょうが・大葉
    すべてみじん切りにする
    お好みの麺つゆにすぐに入れる
  2. 2
    ①に昆布を細くキッチンハサミで切って入れ漬けこむ

    １時間以上経ってから頂く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布を入れた方が味も良くなり、ネバネバで素麺にかけたり食べやすいと思います また、生姜も入れても美味しいです

きっかけ

山形旅行で食べて美味しかったので作ってみました

公開日：2011/08/09
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
だし

このレシピを作ったユーザ

メグちゃん7538 こんにちは！ 自分で作って美味しくて、簡単に出来るレシピを　（これが私にとっては大事！） 紹介していきたいと思います。　是非作ってみてください。宜しくお願いします

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