ブロッコリーとキャベツの鶏肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もももも肉は、脂肪や筋を丁寧に取り除き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボールに★の材料を合わせ、鶏肉を15分くらいつけておく。

3. 3

   キャベツとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。芯はそれぞれ、やや薄めに切っておく。

4. 4

   ブロッコリーは耐熱皿に入れてラップをし、チンする。(火が通りにくいため)

5. 5

   2の鶏肉に片栗粉をまぶし、分量外の多めの油を熱して唐揚げを作る。

6. 6

   ●の材料を合わせて、たれを作っておく。

7. 7

   フライパンに分量外のごま油を熱し、ニンニク・キャベツ・ブロッコリーの順に炒める。

8. 8

   7に火が通ったら唐揚げを加え、6のたれを加えて出来上がり。