ラズベリーベーグル レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 230g
- 薄力粉 70g
- ラズベリー 35g
- ぬるま湯 160ml
- 砂糖 20g
- 塩 一つまみ
- インスタントドライイースト 4g
- 蜂蜜 大匙１
作り方
- 1 はちみつ以外の材料を全てHBで15分捏ねる。
- 2 ６等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム
- 3 ベーグル型に成型して、室温で40分発酵させる。
- 4 鍋に湯を沸かし、蜂蜜を溶かしてベーグルの両面を30秒ずつ茹でる。
- 5 水分をとって、200度のオーブンで15分焼いて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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