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平爪カニのからあげ レシピ・作り方

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ぽぽんぽ957
ビールとの相性抜群です！
小麦粉には好みで粉チーズ、カレー粉、ガーリックパウダーや醤油などを入れても。
みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

平爪カニ（唐揚げ用）
250g
小麦粉
30g
片栗粉
10g
塩
小１／２
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    調味料をビニール袋に合わせて入れ、そこにカニを投入。
  2. 2
    10分ほど寝かしてから、160～170度で揚げて下さい
  3. 3
    油で揚げた後しばらく網の上で油を切って下さい。少ししてからペーパーにならべるとベチャベチャになりません
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

初めは低温でじっくりあげて殻をパリパリにし、最後に少し高温にして脂をとばします

きっかけ

旬のものを味わいたくて

公開日：2011/05/08
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関連情報

カテゴリ
かに
料理名
カニ唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

ぽぽんぽ957 フルタイムママです。１時間で１０品作れる技を身につけるのが目標です！！！

つくったよレポート（ 2 件）

2020/05/11 12:42
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
momotarou1234
2014/04/22 18:12
初めて作りましが美味しく作れてウレシーイ！ 美味しくいただきました♪
kkikk
美味しく食べていただけて嬉しいです♪レポありがとうございました。

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