アプリで広告非表示を体験しよう

野菜たっぷり♪あっさり　ラタトゥイユレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

メグちゃん7538

夏は冷やして食べても美味しいですね♪

材料（2～３人分）

ズッキーニ: １/2本

セロリ: 1/2本

ピーマン: 3個

玉ねぎ: 小１個

ニンジン: １/2本

なす: 1本

トマト: １個

トマトジュース缶（塩分不使用）: １缶

ニンニク: 1片

オリーブ油: 少々

ローリエ: １枚

コンソメ: １個

タイム(パウダー）: 小1/4

バジル: 小1/2

塩・胡椒・: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

玉ねぎ・セロリは1ｃｍ角切り
人参・なす・ズッキーニ・ピーマンは乱切りに
トマトは皮をむいてから乱切り
ニンニクは粗みじん切り
2

オリーブ油で玉ねぎとニンニクを少し炒めてから
①のトマト以外の野菜を入れて炒める
3

②にトマトジュースと生のトマトを入れ蓋をして少し煮る
4

③にコンソメ・ローリエ・タイム・バジルを入れて具材が軟らかくなるまで、蓋を少しずらして弱火で煮込む（20分ぐらい）
5

塩・胡椒をして味をととのえて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

半日ぐらいおいた方が味が馴染んで、おいしくなります

きっかけ

料理教室で習ったレシピが油っぽかったので、あっさりするように作りました

公開日：2011/06/07

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ズッキーニ

料理名: ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

メグちゃん7538 こんにちは！自分で作って美味しくて、簡単に出来るレシピを　（これが私にとっては大事！）紹介していきたいと思います。　是非作ってみてください。宜しくお願いします

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

ズッキーニの人気ランキング

【感動レベルはこう作る！】スパニッシュオムレツ

簡単！美味しい！焼きズッキーニ♪

鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒め

チーズがカリとろ～♪ポテトとズッキーニのチーズ焼き

[ル・クルーゼ公式] 野菜の蒸し煮

【さば缶で簡単に！】ズッキーニのトマト煮

フライパンで簡単！鶏肉と野菜のトマト缶煮込み

ズッキーニと玉ねぎとベーコンの炒め物

豚バラとズッキーニの簡単★マヨしょうゆ炒め♪

ネギの風味がたまらない♡ズッキーニのねぎ塩だれ焼き

ズッキーニのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

さつまいも
TOP10

七五三の料理
TOP10

おでん
TOP10

白菜のクリーム煮
TOP10

冬のおもてなし料理
TOP10

鮭全般
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

おつまみにおすすめ！「ズッキーニ」が主役の献立

お弁当にもおすすめ！「ズッキーニ」が主役の献立

焼いても炒めてもおいしい！「ズッキーニ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする