自家製漬物③きゅうりの黒酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを綺麗に洗って、８センチぐらいにカットします。これを更に４等分しましょう。

2. 2

   叩きバージョンがお好みであれば、ビニール袋へ入れて、叩いてください。

3. 3

   ビニール袋に塩大１を入れて①または②を入れて全体になじませ２０分ほど置きます。

4. 4

   ◎印の調味料を合わせて、ドレッシングを作ります。にんにくはみじん切りにしておきます。

5. 5

   ③をざるに上げ水分をカット！新しいビニール袋へ入れて、④のドレッシングとみじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れます。

6. 6

   ⑤を冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり。